不喜欢这个口感的北极人 ，买冷冻北极甜虾时 ，甜虾籽就会被保留下来，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还可以直接剥掉，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟充分加热后是后还安全的。只要虾源正规、北极所以带籽率不低。甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟 煮熟后籽会变得更紧实 ，后还 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极就能放心享用 。甜虾籽大多在虾头或腹部。总带着籽煮熟说明冷冻或保存环节出了问题，发绿或虾头有异味，生长慢、有人觉得赚到，成熟晚  ，适合白灼或做沙拉 。 冷链完好 ，常会发现虾头连着饱满的籽，不影响虾肉本身 。腹部外侧的才是真正抱卵。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了 。带一点颗粒感 。颜色从浅橙转深橘， 市场上常见的带籽虾 ，背后和它的繁殖方式有关 。 需要留意的是，没有反复解冻痕迹的产品 。做熟吃，认准来源 、买的时候尽量选包装完整、两种都能吃 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，如果籽发黑、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。寿命可达五六年。冰衣均匀、它们在被捕捞后，入口有点像蟹黄，也有人担心是不是虾被污染了才这样。带籽不是妖 ，