2 、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。梅子 ，凉拌
南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，淋上调好的酸奶酱料上 ，青芥辣，凉拌经常用到青芥辣 ，南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，颜色淡绿 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶3 、梅子4粒 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、夏季吃 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣 ，但青芥辣 ，轻轻拌匀 ，南瓜去皮切成5cm长 ，没有梅子也可以不放 。其他季节 ，
2 、再调入青芥辣拌匀。爽口的感觉 。不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条。放入南瓜条煮3分钟 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
原料 ：南瓜300克、
3 、冷藏半小时口感更好 。拌匀即可 。不需冷藏哈 。
小贴士：
1 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，就是超市中卖的那种梅子，千万别买错 。也叫绿芥末，才会有清新，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。南瓜煮的时间不要过长，锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣 。