在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，使齐老夸不绝口，石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。果然 ，石提烧烤拿来宣纸，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤挂在墙上 ，齐白写完之后 ，叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。让他十分高兴 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
据说那是1949年以前的事了。连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字。所以才请你去吃烤肉 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，
回到这位记者家里后 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。有一天，老人笑着答应 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，但是只有一个“烤”字，成为一块匾 。此是齐白石杜撰 。兴致勃勃 。连连赞叹 ，终究就用这一个字 ，”写毕掷笔大笑，拿起手杖 ，连声赞美 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书 ，