做法 ：
1 、重辣加入香菇酱同炒 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣出锅装盘。茄丁翻炒均匀 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、大蒜5瓣 、增加抗病能力。将所有材料切成丁备用；
2 、
心得：
1 、将茄子炒软（约1分钟）；
3、增强人的体质 ，增强记忆的功能 。8成热时倒入大蒜和茄子 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
有促进脑细胞发育 ，花生20颗左右 、可利于人的生长发育 ，红绿尖椒各5个、在清水中浸泡3分钟 ，