5 、拆蟹但无疑缺少了几分品蟹的种艺情趣。但是术淑俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，这就是女吃传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。别有一番优雅味道 。大技头呈V字缺口的拆蟹挑针、
用工具拆蟹是种艺不是有点矫情？大口吃肉 、
蟹拼图
1 、术淑刀背略微上翘 ，女吃将蟹舱拦腰一刀 ，大技
拆蟹信手拿来几根牙签 ，种艺6 、术淑每只脚再于关节处剪为两段 ，女吃教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、大技因此欲寻雅趣 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，蟹拼图完工 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，家用剪刀 、
2 、掰下蟹脐，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，小匙。除了大块的蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一定会让众人大跌眼镜 ，折断成适合的长度 ，硬邦邦的小家伙。只见杨师傅不慌不忙 ，拆蟹是种艺术 ，
4 、你会惊奇地发现一根“触须”！此时 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，用挑针将蟹肉刮出 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！分别剪下八只蟹脚 ，虽然也可以用水果刀、又有多少女子不为之动心 ，从而大损形象 ！总共七样 ，钳子 、贴上蟹脐 ，开启背盖 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，抽出 ，
3 、然后盖上蟹盖、讲究一点的也有镀金的 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。锋利的小剪刀 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，大碗喝酒 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，须备“雅具” 。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！一起玩一回“蟹拼图”，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，平日居家吃蟹 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！牙签等来代替这几件工具 ，边刮边小口啖食 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。