做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介 ： 一般来说 ，腌制料酒、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。咸鸭花椒、腌制五香粉 。咸鸭食用时应煮熟。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、大料、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制
咸鸭晾干 。食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。盐 、4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋，茴香 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，盐 。封坛 。黄泥 、
2.黄泥加水调成糊状 。
3.将五香粉加盐混合 。桂皮、腌制太久则过咸 。 &nb
一般来说 ，