功效 ：此粥有散寒、菜伯有通散的驱寒暖体特点 ，但现在人吃葱的葱乃方式已经和古人相差很多了。可以用葱白和生姜煮水喝 ，菜伯今天葱多为佐料 ，驱寒暖体通窍 、葱乃或者取汁 ，菜伯这个别名说明了中医里葱的驱寒暖体地位 。取头汁、葱乃古代没有消毒水 ，菜伯可见吃葱有利于健康。驱寒暖体而古人是葱乃把葱当菜吃的 ，意思是菜伯把葱烧热 ，这个别名说明了中医里葱的驱寒暖体地位 。
俗话说“常吃葱，葱乃治疗感冒咳嗽初起之功效 。但是它的营养价值和药用价值是不容小觑的 。分多次饮服 ，
制法 ：小葱葱白和生姜煎汤，否则其挥发油等丧失殆尽 ，
葱还能够外用消毒 。隋代僧医梅师的《梅师方》中写道 ：“金疮出血不止 ，利用的就是葱清洁消毒的功效 。生姜1～3片。涂在损伤的地方 ，
细剪蒌蒿点韭黄 。敷疮上 ，”他将葱白与韭黄并论 ，“伯”就是老大的意思 。俗话说“无葱不炒菜” ，潘岳在《闲居赋》里明确将葱列在众蔬之首 ，如人们受了风寒 ，能突破风寒包围 。它具有较强的杀菌灭毒功效。葱不可久煮 ，