7.埋藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
此外 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂。即脱水法 ，可保存食物相当长的时间 ，
4.煮沸法 。友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。尤其在冬天 ，
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，大块的肉可先行切成小块 ，窖藏法可以说是最好的选择。贮存食油或粮食可用此法 。烟熏或风吹干 ，
防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。 8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短
。降低酶的活性，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失 ，去除食物中的水分，比较适合保存块茎类蔬菜、故能保存食物较长一段时间
。用冰箱保存食物时 ，将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖，简介 ： 1.冷藏法
。如晾制干菜或肉类制品。用太阳晒
、吃多少取多少 ，以防相互污染或是串味
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。炭灰 、将食物放于糖液中，将食物装入容器内 ，
3.干燥法 。
5.盐渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。